物理滅鼠是當(dāng)前我國儲糧防鼠的方法之一,如粘鼠板、鼠夾等。湖南某公司已初步開發(fā)出無定向尾隨機(jī)磁場驅(qū)鼠滅鼠設(shè)備,在農(nóng)村地區(qū)取得了顯著應(yīng)用效果。許多研究表明多種植物具有殺鼠性,如辣椒、白翁、曼陀羅、狼毒、草烏、黃花蒿、接木、瑞香狼毒等,其中辣椒是農(nóng)村儲糧防治害鼠較常用的植物。實驗表明,1.0%的辣椒素有良好的驅(qū)鼠效果,有效期超過5個月。
有機(jī)酸防霉劑使用一些有機(jī)酸化學(xué)藥,如甲酸,及其鹽類等防霉劑,抑制或高水分糧食中的霉菌,從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性,這些有機(jī)酸可改變堿性環(huán)境,還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動,起到防霉抑菌作用。國外的研究實驗發(fā)現(xiàn),玉米在溫度27℃,水分18%時,使用0.5%和1.0%的有機(jī)酸及其鹽類可有效防霉。使用1%的丙酸,可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑,但溶解度小,故常用其鉀鹽抑菌,有報道說明山梨酸防霉低濃是0.02%~0.08%。霉菌制劑KMC-LF2有顯著效果,其比例為6kg/t,玉米水分為20%時,效果佳。常用有機(jī)酸防霉劑還有丁酸及異丁酸,二氧化氯-有機(jī)酸等。
比較空氣、氮?dú)?、二氧化碳在研究了玉米使用不同氣體(空氣、98%N2、40%CO2)儲藏期間其品質(zhì)變化規(guī)律,結(jié)果顯示:玉米98%N2和40%CO2氣調(diào)儲藏比常規(guī)儲藏有明顯抑制玉米品質(zhì)劣變的效果,且CO2效果更顯著。大量研究表明,二氧化碳?xì)庹{(diào)儲藏的效果較氮?dú)鈿庹{(diào)儲藏要好,但因二氧化碳不能現(xiàn)場制備,只有以購買獲得,所以其成本偏高,而氮?dú)鈦碓春唵纬杀镜?,已在我國糧庫得到很好的應(yīng)用。另外,對于二氧化碳?xì)庹{(diào)儲糧,有研究者提出,可將工業(yè)廢氣中的二氧化碳作為來源之一,既能得到二氧化碳,又能減少廢氣的排放,但這還需要大量研究和驗證。目前,仍有許多因素制約氣調(diào)儲糧技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用,糧倉氣密性的好壞決定氣調(diào)儲藏效果優(yōu)劣,雖然糧倉可經(jīng)過改造達(dá)到密閉性要求,但增加了成本和勞動量。另外,該技術(shù)可造成低氧環(huán)境,對糧庫作業(yè)人員存在生命安全問題。
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